Hei acolo! În calitate de furnizor de răcitoare de 8 tone, de multe ori am fost întrebat dacă aceste răcitoare pot fi utilizate într -o bucătărie de restaurant. Ei bine, hai să ne scufundăm chiar în el și să ne dăm seama dacă un răcitor de 8 tone este potrivit pentru bucătăria restaurantului tău.
În primul rând, să vorbim despre ce este un răcitor de 8 tone. O „tonă” în lumea condiționării aerului se referă la cantitatea de căldură pe care unitatea o poate îndepărta într -o oră. O tonă de răcire este echivalentă cu cantitatea de căldură necesară pentru a topi o tonă de gheață în 24 de ore, care este de aproximativ 12.000 de unități termice britanice (BTU) pe oră. Deci, un răcitor de 8 tone poate îndepărta 96.000 btus de căldură pe oră. Aceasta este o capacitate de răcire destul de puternică!
Acum, să luăm în considerare condițiile dintr -o bucătărie de restaurant. Bucătăriile de restaurant sunt de obicei locuri fierbinți. Aveți sobe, cuptoare, grătare și alte echipamente de gătit care generează o tonă de căldură. În plus, există, de obicei, o grămadă de oameni care lucrează într -un spațiu relativ mic, iar corpurile umane dau și căldură. Toți acești factori combinați înseamnă că temperatura într -o bucătărie de restaurant poate crește destul de mare.
Unul dintre avantajele principale ale utilizării unui răcitor de 8 tone într -o bucătărie de restaurant este capacitatea sa de a răci rapid o zonă mare. Dacă bucătăria dvs. este pe partea mai mare sau are multă căldură - echipamente generatoare, un răcitor de 8 tone poate gestiona sarcina. Poate ajuta la menținerea unei temperaturi de lucru confortabile pentru personalul dvs. din bucătărie, ceea ce este super important. Când angajații dvs. sunt confortabili, probabil că vor fi mai productivi și să facă mai puține greșeli.
Un alt beneficiu este că răcitoarele la fața locului sunt, bine, la loc - răcire. Le puteți plasa exact acolo unde căldura este cea mai intensă. De exemplu, dacă aveți un grătar mare, care pompează constant căldura, puteți poziționa răcitorul de 8 tone chiar lângă el. Această abordare de răcire vizată poate fi mai multă energie - eficientă decât încercarea de a răci întreaga bucătărie cu un sistem central de condiționare a aerului.
Dar nu este tot soarele și curcubeele. Există, de asemenea, câteva dezavantaje potențiale pentru utilizarea unui răcitor de 8 tone într -o bucătărie de restaurant. Una dintre problemele principale este dimensiunea. Un răcitor de 8 tone este o unitate destul de mare. Este nevoie de o cantitate corectă de spațiu pentru etaj și trebuie să vă asigurați că aveți suficient spațiu pentru a -l plasa fără a bloca pasarele sau a interfera cu fluxul de lucru al bucătăriei.
Zgomotul poate fi, de asemenea, o preocupare. Aceste răcitoare puternice pot fi destul de puternice atunci când aleargă. Într -o bucătărie de restaurant aglomerată, zgomotul s -ar putea să nu fie o afacere uriașă, dar ar putea fi totuși un pic de supărare pentru personalul tău. Va trebui să luați în considerare modul în care nivelul de zgomot va avea impact asupra mediului de lucru.
Un alt lucru la care să te gândești este costul. Un răcitor de 8 - tonă este o investiție semnificativă. Nu numai că trebuie să plătiți pentru unitatea în sine, dar există și costuri de instalare și costuri de energie continue. Trebuie să vă asigurați că beneficiile de a avea mai cool depășesc cheltuielile pe termen lung.
Să vorbim despre unele dintre diferitele tipuri de răcire la locul de 8 tone disponibile. AvemAer portabil - răcitor la locul răcit. Acestea sunt excelente dacă trebuie să mutați răcorul în jurul bucătăriei sau dacă doriți ca flexibilitatea să o utilizeze în diferite zone. De obicei, sunt mai ușor de instalat și pot fi o opțiune bună pentru bucătăriile mai mici sau pentru cele cu spațiu limitat.
Apoi esteRăcitor de răcire a aerului industrial. Acestea sunt construite pentru a gestiona utilizarea grea. Sunt mai robuste și pot rezista la condițiile dure într -o bucătărie de restaurant. Dacă bucătăria dvs. are o sarcină de căldură mare și aveți nevoie de un răcitor fiabil, care să poată rula ore lungi, un răcitor de grad industrial ar putea fi calea de urmat.
Și pentru bucătăriile de restaurant în aer liber sau pentru cele cu unele zone de gătit în aer liber,Aer în aer liber - răcitor la locul răcitar putea fi o alegere bună. Aceste răcitoare sunt concepute pentru a funcționa în medii în aer liber sau semi -exterioare și pot oferi în continuare o răcire eficientă pentru bucătăria dvs.
Acum, înainte de a vă grăbi și de a cumpăra un răcitor de 8 tone pentru bucătăria restaurantului dvs., ar trebui să faceți câteva lucruri. În primul rând, măsurați dimensiunea bucătăriei dvs. Trebuie să cunoașteți materialul pătrat și înălțimea plafonului pentru a determina dacă un răcitor de 8 tone este dimensiunea potrivită pentru spațiul dvs. De asemenea, trebuie să evaluați încărcarea de căldură. Dă -ți seama cât de mult se va încălzi echipamentul de gătit și câți oameni sunt de obicei în bucătărie simultan.
De asemenea, este o idee bună să vă consultați cu un profesionist. Un expert în HVAC poate veni la restaurantul dvs., să arunce o privire la bucătăria dvs. și să vă ofere câteva sfaturi cu privire la faptul dacă un răcitor de 8 tone este cea mai bună opțiune. De asemenea, vă pot ajuta cu procesul de instalare pentru a vă asigura că totul este configurat corect.
În concluzie, un răcitor de 8 tone poate fi utilizat cu siguranță într -o bucătărie de restaurant, dar nu este o soluție de dimensiuni - se potrivește - toate. Trebuie să luați în considerare cu atenție dimensiunea bucătăriei, încărcarea de căldură, bugetul și nevoile dvs. specifice. Dacă credeți că un răcitor de 8 - ton ar putea fi potrivit pentru bucătăria restaurantului dvs., mi -ar plăcea să vorbesc cu dvs. Putem discuta despre cerințele dvs. mai detaliat și să vedem cum vă putem ajuta să creați un mediu de bucătărie confortabil și eficient.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe sau doriți să începeți procesul de achiziție, nu ezitați să ajungeți. Suntem aici pentru a vă răspunde la toate întrebările și pentru a vă ghida pe întregul proces.
Referințe
ASHRAE HANDBOOK OF FABDAMENS. Societatea americană de ingineri de încălzire, refrigerare și condiționare de aer.
„Ghid de proiectare a ventilației bucătăriei comerciale”. Asociația internațională a oficialilor de instalații sanitare și mecanice.
